本日のお話は、

コストカット、経費削減は止めましょう！

です。

ある飲食関連の会社でのこと。

業績が芳しくないので、
会計系のコンサルタントに経営改善の支援を依頼しました。

会計系コンサルタントなので、会計情報を精査しました。
その結果、原材料費の比率が高い、
という点を見つけ出しました。

その会社の原材料費は３５％を超えていたので、
２５％程度に抑える削減案を提案。

飲食の仕入れ担当者に指示。
取引先と交渉させました。

最終的に原材料費を
２６％台にまで絞り込むことに成功しました。

もう一つの例は、ある販売会社でのこと。

社員を採用すると人件費が増え、固定費が増すので、
その会社では社員採用を抑えていました。

その代わり、派遣社員をかなりの人数いれ、
業務を担当させていました。

業績が芳しくないので、
経費削減として派遣社員をバッサリ削減しました。

先ほどの飲食関連の会社と販売会社。
業績を回復したでしょうか？
あなたはどう思いますか？

飲食関係の会社は、売上・利益の低迷にさらに拍車がかかり、
危機的な状況にまで落ち込んでしまいました。

販売会社の社員は忙しく働き、以前より残業が増え、
売上はドンドン下がり利益は激減していきました。

経費削減をしているのに、
なぜ売上、利益が悪化するのでしょうか？
なぜこの様なことになってしまうのでしょうか？

飲食関係の会社は、
食材の良さ、高級さが売りだったからです。

原材料費を下げたことで、
食材の質が下がりお客様が逃げていきました。

販売会社では、
業務の多くを派遣社員が担っていたために、
その分を社員が肩代わりすることになり、
売上に関係する業務ができなくなってしまいました。

業績をよくするための経費削減のはずが、
却って売上・利益に悪い影響を及ぼしました。

経費は「必要な費用」を指します。

質の良い食材、派遣社員。
これはどちらも、経営・事業を行う上で必要なことです。

この部分を抑えることは、
必要なものを得られない、ということです。

飲食の会社なら、必要な質の食材が得られません。
販売会社は、事業運営の業務処理を得られません。

費用削減、コストカットをすれば、
事業を行うために必要なことが手に入らなくなることになります。

当然、売上・利益に影響しますよね。

「経費を削減したいのではなく無駄を取り除きたいんだ」
という言い分もあるでしょう。

「無駄」を取り除きたいのなら、
業績が芳しくないからではなく、日頃から対応しておくことです。
無駄は常に取り除くものです。

コストカット。
経費削減。

もうこの発想は止めましょう。

この言葉は、
あなたの経営用語の辞典からは、消し去ってくださいね。